鲫魚肉鮮美,富含蛋白質,脂肪含量較少,所以産後媽媽吃鲫魚不會覺得太膩,反而還能嘗到鮮甜的味道。 鲫魚除了是遠近聞名的催乳補品之外,還有美容的功效。 所以多吃鲫魚不僅能讓産後媽媽乳汁豐富,也能讓媽媽在修養期間更加美麗動人。
推薦食譜:豆腐鲫魚湯 豆腐爽滑,鲫魚鮮甜,兩者的結合烹調出來的豆腐鲫魚湯當然是十分美味。更妙的是,這道湯的催乳效果可是非常好。豆腐中含有催乳所需的蛋白質,搭配上催乳效果同樣好的鲫魚,這道湯的營養當然很好啦。
材料:鲫魚1條(約250克),豆腐250克,植物油、料酒、黃酒、蔥花、姜片、鹽各适量。 做法:1、豆腐切5厘米厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝幹待用。2、鲫魚去鱗,抹上料酒、鹽腌漬約10分鐘。3、熱油鍋,爆香姜片,将魚兩面煎黃,加适量水,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,加黃酒、鹽、味精調味後勾薄芡,并撒上蔥花即可。
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