材料:雞爪、蔥,姜,蒜,香葉,肉蔻、鹽、泡椒;
步驟:
1、選雞爪最好是新鮮或者袋裝雞爪,不要變色的,還有不要選上面有疙疙瘩瘩的東西;
2、将雞爪從中間剁成兩半;
3、煮湯将蔥,姜,蒜,香葉,肉蔻,少許鹽放入沙鍋加水煮二十分鐘,然後到入搪瓷或陶瓷盆裡晾涼;
4、将雞爪放入沙鍋裡加料酒,鹽煮三十分鐘;
5、将雞爪放入煮好晾涼的湯中,把泡椒剁碎連汁倒入雞爪上;
6、将泡好的雞爪放在常溫下兩到三天即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!