過篩面粉的做法:
1、準備用料:主料面粉200克;
2、将篩子加在幹淨幹燥的盆上,倒入半篩的面粉;
3、拿起篩子,不斷将篩子輕輕的觸碰手掌,該作用力将面粉慢慢的篩入盆中;
4、慢慢将篩子中的面粉全部篩完後再次加入過半的面粉過篩,直到篩後的面粉細膩平滑沒有結塊。
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