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沂水有什麼好吃的

知識 更新时间:2025-01-09 05:30:29

  沂水好吃的食物如下:

  1、煎餅,它是沂水民間家常飯食,以玉米、小米、地瓜幹、麥子為主要原料加工制成;

  2、塌包子,它是沂水民間待客美食,餡以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜為最宜,放油、鹽、薄荷葉、花椒粉或鮮嫩的花椒葉,拌勻即可;

  3、豆豉鹹菜,它是百姓家每餐必備的小菜,将黃豆煮爛,置于盆内使其發酵,待黃豆長出一層綠絨毛時,将切成塊的蘿蔔配以花椒、蔥姜與發酵的豆豉攪拌,放入缸内封閉,五天後就可以開缸食用了。

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