1、采摘時間不同:白茶通茶可以采摘兩個季度,那就是春季和秋季。于5月底以前采摘的白茶,叫做春白茶。而7月中旬以後,也就是秋季采摘的白茶,稱之為秋白茶,也成為秋茶。所以說春白茶和秋白茶在采摘時間上有一定的區别。
2、外觀顔色不同:一般來說,綠色是新茶的主調,所以春白茶的特點就是綠。而秋茶的外觀特點是色彩豐富,尤其是當年制作好的白茶,這種外觀差距更是明顯。因為秋茶中的色素物質豐富,顔色呈現出古銅色、黃褐色、褐色等,顔色斑斓,似水彩畫。
3、營養口感不同:春茶的時間比較長,水分充足,芽頭肥壯。适合做白茶中的珍品——白毫銀針。秋茶的品質不如春茶,而且秋茶不适合做銀針,隻能做比較低檔的白牡丹,像貢眉壽眉之類的,口感和質量也沒有春茶的好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!