原料:細米粉 、蒜、生菜、豆芽、雞蛋、清水。
步驟:
1、細米粉提前1個小時浸泡在清水中,至透明;
2、生菜、豆芽洗淨,蒜頭剁成蒜末;
3、鍋中熱油,先放入蒜末爆香,至微微焦黃直接加入雞蛋,待其稍稍凝固用鍋鏟迅速劃散蛋液,放入豆芽、生菜翻炒一會兒後放入細米粉;
4、添加适量的生抽、老抽、雞精,翻炒至上色均勻即可。
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