1、在同樣的大氣壓下,豆漿的沸點比水低。
2、豆漿在溫度80攝氏度左右時,會産生大量的泡沫漂浮在豆漿液面上,讓人誤以為煮開了。 因此,為了避免誤食假沸豆漿中毒,應該把豆漿徹底煮開再飲用。看到豆漿沸騰後,要繼續加熱,再煮8分鐘。否則喝了會拉肚子,嚴重會中毒。
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