先做面團,把3克鹽放入面粉裡攪勻,牛奶加熱到30攝氏度左右倒入酵母化開和面。和好的面團蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵30分鐘,發酵到兩倍大就可以了。開始制作油酥,面粉裡放入鹽,白糖,白糖的量可以根據自己的喜好加減,攪拌均勻。花椒粒放入油鍋裡煸出香味,把花椒粒撈出來把油倒入面粉裡攪拌。面團發酵好了揉幾下擀成大片,把油酥均勻的刷上,折三折,再對折。對折上再擀成大片再三折,反複三次,最後擀成大片後少刷點水撒上芝麻,切條。擺入烤盤,放烤箱發酵30分鐘,發酵後180攝氏度烤15分鐘即可。
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