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幹鍋三菌的做法怎麼做

知識 更新时间:2025-06-06 23:53:06

  主料:瘦肉300克,金針菇50克,茶樹菇100克,平菇50克。

  輔料:紅蘿蔔适量,芫茜适量,蔥段适量,油适量,豆腐2塊,鹽适量,澱粉适量,生抽适量。

  步驟:

  1、瘦肉洗淨切片,加入鹽油生抽澱粉抓均勻,放一邊待用。

  2、紅蘿蔔去皮,洗淨切花,茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨,濾幹水份待用。

  3、蔥段洗淨,芫茜洗淨待用。

  4、豆腐洗淨,用少許鹽抹一遍,放一邊待用。

  5、鍋入加适量水,放入紅蘿蔔片,煮沸。

  6、加入茶樹菇、金針菇、平菇,再次煮沸。

  7、加入瘦肉煮沸。

  8、加入豆腐煮沸。

  9、放入鹽、澱粉、生抽煮沸即可。

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