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面粉和南瓜怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-10-05 12:28:25

  步驟:

  1、準備南瓜,洗幹淨後切成薄片備用;

  2、蒸鍋中加水,蒸30分鐘,取出将盤子中多餘的水倒掉,用筷子或者勺子把蒸好的南瓜壓成南瓜泥,晾幹備用;

  3、打兩個雞蛋攪拌均勻;

  4、把南瓜泥和雞蛋攪拌均勻,然後加面粉揉成面團,面團不要太硬,也不要粘手,适當即可,揉好後用保鮮膜包好放二十分鐘,保鮮膜能保持面團水分,不會出現面團外邊出現硬殼,如果沒有保鮮膜用幹淨的塑料袋代替即可;

  5、把發好的面團分成若幹個大小均勻的小面團,案闆上撒一些面粉,防止面團粘連;

  6、用擀面杖把分好的小面團擀成片,在不粘的平底鍋上刷少量油,小火煎熟即可;

  7、兩面煎熟後裝盤即可。

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