病鵝生喪發育遲滞,精神委頓,羽毛松 亂,逐漸消瘦,有時嗉囊臌脹。在口腔黏膜上有白色或黃色 米粒大小斑點,後來融合成白膜,剝去白膜後可見紅色潰瘍 面。剖檢可見食管及嗉囊黏膜增厚,有白色圓形隆起潰瘍, 上面覆蓋一層白色或黃色的假膜。
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