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湖北鐘祥有哪些特産

知識 更新时间:2025-06-15 09:04:24

  1、盤龍菜。又稱卷切,系明朝宮庭禦膳佳肴。紅黃相間,裝盤成龍形,肥而不膩,柔滑油潤,味香綿長。

  2、雲霧茶。該茶條索挺秀自然,白毫滿披,色澤翠綠,栗香持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊,具典型的高山茶風格。

  3、山靈野生葛粉。采用千年野生葛粉精制而成。具有清涼解熱、生津止渴、升陽發表、抗菌解毒、降低血壓、治療冠心病之功能。

  4、米茶。鐘祥特有的地方風味小吃。限于夏天食用,俗稱炒米茶。其湯色淡黃,香氣濃郁,滋味微甜而不淡,略澀而不苦口,既可代替米飯,又具飲茶解渴的作用,為夏季防暑降溫之佳品,天氣越熱越爽口。

  5、長壽米。産于鐘祥市長壽鎮。長壽米形長,顆粒飽滿,色澤晶瑩,口感好,含多種人體必不可少的微量元素,是鐘祥人長壽的重要因素。

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