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過年吃年糕的遇意是什麼

知識 更新时间:2025-06-06 21:16:03

  年糕多用糯米磨粉制成,而糯米是江南的特産,在北方有糯米那樣粘性的谷物,古來首推黏黍(俗稱小黃米)。這種黍脫殼磨粉,加水蒸熟後,又黃、又粘、而且還甜,是人民慶豐收的美食。明崇祯年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每于“正月元旦,啖黍糕,曰年年糕”。不難看出,“年年糕”是北方的“粘粘糕”諧音而來。據悉,春節吃年糕的寓意表示年年高。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

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