羊皮可以吃。羊皮為牛科動物山羊或綿羊的皮,食用羊皮有養顔護膚的作用。但建議不要食用過多,羊皮含水分、蛋白質、脂肪及無機物質,後兩者含量很少,不易消化且增加體内膽固醇含量。
羊皮一般通過工藝處理成羊皮制品,如羊皮褥子,羊皮大衣,羊皮背心,羊皮汽車墊等,其價值極高。一張好皮的價值約占活羊總産值的45%-50%。搞好羊皮的加工是增加收入,提高經濟效益的重要一環。
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