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米糕用什麼米做的

知識更新时间:2024-11-16 09:19:32

　　一、材料：

　　大米、米漿、白糖、酵母。

　　二、做法：

　　1、大米洗淨浸泡一宿；

　　2、将大米放入食品加工機中，加少量水打磨成米漿；

　　3、取少量米漿分别放入一個大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子；

　　4、然後将大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻；

　　5、小碗的米漿裡加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發酵，夏天室溫下就可以；

　　6、米漿發酵好的樣子；

　　7、将發酵好的米漿再倒入其它米漿裡，攪拌均勻，再次發酵；

　　8、最後把發酵好的米漿盛入模具裡，上鍋大火蒸15分鐘即可。

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