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米糕用什麼米做的

知識 更新时间:2024-07-30 08:11:29

  一、材料:

  大米、米漿、白糖、酵母。

  二、做法:

  1、大米洗淨浸泡一宿;

  2、将大米放入食品加工機中,加少量水打磨成米漿;

  3、取少量米漿分别放入一個大碗和一個小碗中,大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;

  4、然後将大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;

  5、小碗的米漿裡加白糖和酵母拌勻,放入溫暖處發酵,夏天室溫下就可以;

  6、米漿發酵好的樣子;

  7、将發酵好的米漿再倒入其它米漿裡,攪拌均勻,再次發酵;

  8、最後把發酵好的米漿盛入模具裡,上鍋大火蒸15分鐘即可。

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