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冷面真空包裝夏天會壞嗎

知識 更新时间:2025-02-24 00:35:21

夏天一般會壞。

食品腐敗變質的原因有以下幾種:因微生物的繁殖引起食品腐敗變質;因空氣中氧的作用,引起食品成分的氧化變質;因食品内部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用,促進食品代謝作用的進行,産生熱、水蒸氣和二氧化碳,緻使食品變質;因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質間接與直接污染,緻使食品腐敗。

冷面雖然是真空包裝,但是夏天炎熱,裡面肯定會有細菌滋生,所以不能長時間保存,最多七天。

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