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淮山變黑了怎麼消除

知識 更新时间:2025-07-26 03:35:52

清水或鹽水清洗。淮山變黑後可用清水或鹽水洗淨表面滲出的粘液,減少它們與氧氣直接的接觸,可在一定程度上改善變黑的情況,但也不能完全去除,若實在介意,可在鹽水中将變黑的部分削去,然後再進行下一步烹饪。淮山藥含有多種微量元素,尤其鉀的含量較高;所含維生素種類和數量較少,不含維生素B12、維生素K、維生素P、維生素D,幾乎不含胡蘿蔔素。

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