步驟如下:
1、收獲的新鮮魔芋清洗,去皮,切成條狀或片狀;
2、立即投入水中浸泡2~3天,每天換水2~3次;
3、使用烘烤設備脫水幹燥;
4、烘幹的魔芋條或片采用專用的加工設備破碎、研磨、去掉澱粉、纖維等雜質,即可獲得魔芋粉。
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