可以。猕猴桃裡的黃心僅僅是胎座,可以食用。充分放熟後黃心味道甘甜,生吃時有澀感。猕猴桃黃心的營養價值非常高,其内裡含有多種對人體有益的成分。猕猴桃被稱為維生素C之王,其黃心也含有大量的維生素C,另外含有較多的維生素B1、B2及大量的礦物質,充分成熟之後糖分較果肉高,食用能起到補充營養的作用。
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