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油炸版烤魚怎麼做

知識 更新时间:2024-10-07 19:20:08

  材料:蔥、姜、蒜、鯉魚、小米椒、花椒、幹辣椒、八角豆瓣醬、料酒、白糖、醬油、鹽。

  做法步驟:

  1、魚腌料酒和鹽,腌制半小時後,下鍋油炸,炸至兩面熟透,然後撈起;

  2、另外熱鍋下姜、蒜、小米椒、花椒、八角、幹辣椒,小火炒香後加半勺子豆瓣醬炒;

  3、再加入白糖、料酒、醬油、清水,水開後再下魚煮,最後加生粉水,撒蔥花和芹菜即可。

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