我比較喜歡吃豬肚炖海帶,下面就給大家介紹壓力鍋炖豬肚海帶的步驟
先燒三分之一鍋開水,燒水過程中把豬肚洗淨切成條狀備用
姜蒜洗淨,姜切塊,大蔥切成段備用。海帶洗淨,如果是大塊的需要切成小塊或條
水開後,下入豬肚,放三片姜,三個蔥段,同時倒進50ml料酒,大火煮沸10分鐘後撈出瀝幹水分,此步驟是為了去除豬肚的異味、腥味。
找來電壓力鍋洗淨,放入處理好的豬肚和洗淨的海帶,放入豬油、食鹽、花椒、姜、蔥段,加水直至水沒過食材10cm左右
蓋緊鍋蓋,啟動電源開始煮,20分鐘後斷電,等國内氣壓降低至氣嘴沒有噴漆後,往鍋蓋澆點水,即可以打開鍋蓋。注意安全哦
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