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誰能告訴我鹵鲫魚的做法

知識 更新时间:2025-02-13 03:14:23

  鹵鲫魚的方法如下:

  将魚收拾幹淨,魚身兩面剞上較淺的斜刀紋;鍋内放入色拉油燒至八成熱,分次将魚放八油内炸成金黃色,撈出瀝油;鍋内墊上鐵箅上,鋪上蔥,姜,擺入鲫魚,添适量鮮湯,加入調味料,蓋上蓋;用中火燒沸改用小火焖2到3小時,至湯已不多時,滴入香油,離火,自然冷卻即可。

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