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漳縣美食

知識 更新时间:2025-01-10 11:21:37

  漳縣美食有漳縣手抓羊肉、羊十道、臘肉蕨菜、漳縣蠶豆、漿水面等。

  1、漳縣手抓羊肉:漳縣金鐘一帶産羊最多,少膻味,做“手抓羊肉”最為理想。

  2、羊十道:即用一整隻羊肉做十道菜肴。“羊十道”以其獨特的風味在漳縣聞名遐迩。

  3、臘肉蕨菜:漳縣臘肉選用“蕨麻豬”為原料專用漳鹽腌制,肉質細嫩,色澤鮮美,存放時間長。

  4、漳縣蠶豆:漳縣蠶豆以粒大、色白、籽粒飽滿、營養成分高、無病蟲害而享譽四海,深受國内外客商的青睐。

  5、漿水面:漳縣特産漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。廣泛流行于蘭州、天水、定西、臨夏等地。

  漳縣隸屬于甘肅省定西市,因戰略地位重要被認為是漢王朝的西陲屏障而名障縣,唐朝天授二年更名武陽縣,明洪武年間因漳水潆洄潤地、寶井便民裕國而改名漳縣。

  漳縣位于甘肅省中南部,地處西秦嶺和黃土高原過渡地帶,東連武山縣,西鄰卓尼縣,南靠岷縣,北與隴西縣、渭源縣接壤,總面積2164.4平方公裡,人口20.5876萬人,其中非農業人口1.9056萬人(2010年),屬國家扶貧開發工作重點縣。

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