1、白灼凍蝦,材料,冰凍蝦、蔥、姜、蒜。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好,然後把,蔥洗淨切寸段,姜洗淨切成片。鍋中加水燒開,放鍋中放點料酒,接着放切好的蔥段、姜片,少許食用油,接着把已經處理好的蝦倒到鍋中,等蝦的外皮全部變成紅色的,即可撈出,吃的時候剝殼,将蝦肉取出沾醬吃即可。
2、紅焖大蝦,材料,冰凍大蝦、酒、醬油、糖、味精、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒。首先把冰凍蝦按照上面的方面處理好,然後把,蔥洗淨切寸段,姜洗淨切成片,蒜拍松切小粒。接着在鍋加适量的油燒熱後,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味
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