絕大多數香水都是由香精配成,但也存在純天然香水,即不是由香精配成,相對而言價格比較昂貴。
香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體,用來讓物體擁有持久且悅人的氣味。其中精油取自于花草植物,用蒸餾法或脂吸法萃取,也可使用帶有香味的有機物。固定劑是用來将各種不同的香料結合在一起,包括有香脂、龍涎香以及麝香貓與麝鹿身上氣腺體的分泌物。酒精或乙酸乙酯濃度則取決于是香水、淡香水還是古龍水。其保質期取決于保存環境,避光、陰涼的地方可以保存幾十年甚至上百年。
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