如果是剛剛沖好的豆奶,出現分層是很正常的情況,是因為豆渣沉澱所造成的,如果是長時間存放所導緻的分層,那麼就是因為細菌侵入豆奶,使豆奶發生變質,而且還會散發出異味。
豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白,能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸。大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率,促使過剩的膽固醇排洩出去,使血液中膽固醇含量保持在低水平。
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