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誰知道這個炸蝦外面包裹的是啥啊

知識 更新时间:2025-05-01 10:03:51

  不同的做法,材料也不同,一般使用的有:酥炸粉、面粉、蛋液、面包糠、面包渣等。

  做法:

  1、将蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。

  2、在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案闆上,用手稍稍用力按壓蝦的身體,把蝦的筋壓斷。

  3、處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

  4、将腌好的蝦依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

  5、最後放到油鍋裡炸至金黃色,撈出即可。

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