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蜜餞是什麼東西

知識 更新时间:2024-06-26 22:30:04

  蜜餞:mìjiàn

  又稱“果脯”。用濃糖漿浸漬或煎煮後的果品。将果品在濃糖液中浸煮,使糖液濃度達70·¦右,以抑制微生物的生長,然後經烘幹或晾幹而成,也有不經幹燥的。香味濃郁,甜潤可口,耐久藏.

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