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冰糖葫蘆怎麼挂糖

知識 更新时间:2025-03-26 00:00:30

  1、熬糖時準備根筷子,和一小杯涼開水;

  2、待糖開始變色後,用筷子不停的攪糖,并且隔十幾秒用筷子蘸下涼水,再咬下筷子上的糖,如果變得很脆,就可以挂糖了,動作要快;

  3、放挂好糖的冰糖葫蘆的闆子上要涼切濕潤,糖葫蘆才不會粘到闆子上。

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