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青稞的價值功效

知識 更新时间:2024-09-30 16:58:28

  青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用;青稞,青藏高原地區藏族人民對“裸大麥”的傳統稱謂,其它地區稱為元麥、米大麥。食用青稞食品較多的人群的高膽固醇類疾病發病率較低;中醫界和藏醫界對青稞食品對防治糖尿病的作用均持肯定态度;青稞性平、味鹹,歸脾經、胃經、大腸經,含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B具有補脾養胃、益氣止瀉、壯筋益力、除濕發汗的功效,适合脾胃氣虛、倦怠無力、腹瀉便溏者食用,無所忌諱。

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