材料:面粉600g、紅糖100g、芝麻醬100g、香油20g、紅糖、食用油。
步驟:
1、溫水和面,和成較軟的面團,和好後饧半小時,将芝麻醬放香油和勻,稍微濃一些;
2、饧好的面團擀成大片的長薄面片,在擀好的面皮上塗上芝麻醬;
3、再撒杆碎的紅糖在上面,撒少許幹面粉在上面,防止紅糖化了流;
4、将面一層層折好,團成餅團,略微饧一會,防止擀不開;
5、将餅團擀開成圓餅,電餅铛中倒少許油,放入餅蓋蓋,翻面前刷少許油,兩面烙熟即可,取出切塊。
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