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用高壓鍋炖雞得多長時間

知識 更新时间:2025-01-11 06:12:21

  30分鐘。主料:雞一隻。

  配料:幹香菇5朵,紅棗6個,枸杞5克,黨參一支,百合5克,生姜一大塊拍散。

  做法:1、燒一大鍋水,煮至沸騰,下入雞,煮約3到4分鐘的時間,不要煮過久。

  2、将雞撈出,水倒掉。

  3、高壓鍋中加入清水,将泡發好的黨參,香菇等作料倒入鍋中,為了讓雞肉更酥爛,可加入少量的植物油。

  4、蓋上高壓鍋蓋,大火燒至高壓鍋開始出汽,然後改小火,炖30分鐘。

  5、改盛入湯煲内,加入雞精,胡椒粉,再次燒開,這樣上桌就不會很快就冷掉了。

  6、撒上蔥花就可以上桌了。

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