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灰子白菜怎麼涼拌

知識 更新时间:2024-08-11 13:17:11

  灰子白菜涼拌步驟:

  1、白菜洗幹淨切好,蒜瓣切成薄片,備用;

  2、煮一大鍋水。水開後,把白菜放入。攪拌幾下。等菜微微轉青,把白菜撈起;

  3、撈出的菜馬上放入冰的飲用水裡。用手把菜的水份擠出來。放入鹽1小勺拌勻。不常下廚的朋友可以一點一點加,期間嘗嘗,直到味道合适為止;

  4、鍋裡放油,燒熱後放入蒜片。轉慢火,慢慢把蒜片炒至淡黃色,關火;

  5、把蒜片和熱油一起淋在白菜上。拌如果油量減少些,倒不出鍋,也可以把白菜放入鍋裡拌一拌。

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