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雞肉的保存方法有幾種呢

知識 更新时间:2024-12-17 09:51:15

  雞肉的保存分為活雞肉和鮮雞肉兩種肉質的保存方法;

  1、活雞肉:家庭購買鮮活雞可讓服務人員宰殺,如果需要長時間的保存,可把光雞擦去表面水分,用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍室内冷凍保鮮,一般可保鮮半年之久;

  2、鮮雞肉:雞肉在肉類食品中是比較容易變質的,所以購買之後要馬上放進冰箱裡,可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。剩下的雞肉不要生着保存,應該煮熟之後保存。雞肉可單獨炖、蒸、煮熟後食用,或與其他蔬菜、肉一起炒、炖、炸後食用。

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