主料:碎魚100克。
輔料:油、鹽、姜、小蔥、泡辣椒、泡莴筍、青尖椒、料酒和豆豉。
具體做法步驟:
1、将青尖椒切段。
2、碎魚洗淨。
3、小蔥切段。
4、泡辣椒切段,将泡莴筍切絲加入水中浸泡。
5、熱鍋中放油。
6、加入姜和青尖椒。
7、加入泡辣椒炒香。
8、加入豆豉。
9、加入小蔥炒香。
10、加入泡莴筍絲。
11.加入碎魚翻炒。
12.加入料酒焖一下。
13.焖好後加鹽。
14.加小蔥翻炒即可。
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