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糯米蛋做好蒸多久可以吃

知識 更新时间:2024-11-23 08:28:37

  糯米蛋需要蒸煮兩個小時才可食用。

  糯米蛋做法:糯米蛋主料:鹹蛋、雞蛋、糯米、胡蘿蔔半根、臘腸、玉米粒、輔料:料酒、蚝油、老抽、十三香、生抽、玉米油。糯米蛋的做法:

  1、糯米洗幹淨,用水浸泡4小時。

  2、泡好的糯米瀝幹水分,胡蘿蔔、臘腸切成小丁,與玉米粒一起加到糯米中攪拌均勻。

  3、然後加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油攪拌均勻。

  4、鹹蛋、雞蛋在一頭敲出個小口,倒出蛋白,隻留蛋黃。

  5、将拌勻的糯米餡料灌入蛋裡,九分滿即可。

  6、填好糯米料的蛋用錫紙包好,隻包一層 即可。

  7、在蒸鍋上放進包好錫紙的蛋。

  8、把水燒開後,蒸煮2個小時左右。

  9、剝掉錫紙,稍微涼即可。

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