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如何做叉尾魚

知識 更新时间:2025-01-08 20:57:37

  叉尾魚主料:叉燒魚一條。輔料:料酒、白醋、生粉,番茄醬,胡椒粉。

  具體做法:

  1、叉尾魚剪去周邊魚皮。

  2、去骨,切成正方小塊。

  3、置于碗中,加入料酒、白醋、生粉,拌勻。

  4、番茄去皮後切成小丁。

  5、用料理機打成果湯。

  6、黃油中火加熱至溶化。

  7、倒入打好的番茄泥,加入。一小勺鹽,炒勻。

  8、加入番茄醬炒勻。

  9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時,改大火,下入魚肉、豆腐。

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