風幹臘雞可做臘雞香腸包菜蒸飯,需準備包菜、糯米、臘雞、香腸、蚝油、豉油雞汁、醬油,做法如下:
1、 将開水燒開;
2、 撕下包菜墊碗底;
3、 放入早上出門前泡的糯米,加适量水;
4、 剁臘雞,剁香腸,放在糯米上;
5、 調和少許蚝油、豉油雞汁、醬油,淋在上面;
6、 将其裝入盤中,臘雞香腸包菜蒸飯即可完成。
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