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宮後筋怎麼做

知識 更新时间:2024-08-01 00:08:02

  宮後筋位于牛腩附近或牛肚與牛腿之間連接處,别名:宮後、肱後筋、弓後筋,宮後筋供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,宮後筋可以用來燒烤,取新鮮宮後筋,入高壓鍋直至熟爛,取出後切成塊狀,串于竹簽,在炭火上烤至焦黃,刷蒜蓉辣醬即可。

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