冷庫大批量大白菜儲存可通過機械制冷法貯藏,方法為:
1、對大白菜進行預處理,以增加大白菜的儲存壽命;
2、将經過預處理的大白菜裝入柳條筐或闆條箱中,堆碼入冷藏庫中;
3、将庫溫設置為零點五攝氏度至零下零點五攝氏度之間;
4、将冷庫中相對濕度保持在百分之八十五至百分之九十之間;
5、定期進入冷庫進行檢查,以确保大白菜儲存正常。
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