紅糖和白面比例以及制作方法如下:
将0.5千克白面放在蒸籠上,大火蒸20分鐘後,取出晾幹;将蒸過的白面放在幹燥的炒鍋内,放文火上翻動着幹炒7至10分鐘;放入紅糖繼續翻炒,大約2分鐘後,紅糖和白面就漸漸融合在一起,此時出鍋即可食用。每天食用紅糖炒面3至4次,每次3湯匙。幹吃效果更好,若不适應,也倒入溫開水,攪拌成糊狀食用。
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