1、金針菇切掉根部後擺到盤子中,碗中倒入生抽、蚝油、香油,接着向碗中倒入水,攪拌均勻後制成調味汁,将蒜切末備用。
2、鍋中熱油,倒入蒜末小火爆香,接着鍋中倒入糖,鹽翻炒。
3、将炒好的蒜蓉放在金針菇上,盤中倒入調味汁。
4、将澆好調味汁的金針菇放入蒸箱,蒸10分鐘即可出鍋。
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