好處主要有以下四點:
1、生津潤肺、清熱解毒。冰糖性味甘、平。配合蒸雞蛋可緩解由于肺燥、肺虛、風寒勞累所緻的咳嗽等。
2、健腦作用。雞蛋中含膽固醇,冰糖性溫,兩者搭配,有利于神經系統和身體發育。
3、保持營養。蒸雞蛋會損失雞蛋中的部分營養,加入冰糖可使營養價值丢失減少。
4、降火作用。蒸雞蛋和冰糖放涼後食用,可起到降火效果。
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