可以。青橄榄和雞肉一起煲湯有一定的醫療功效,青橄榄是傳統的中藥材。橄榄味甘澀酸,性平,入肺、胃經,具有清肺利咽、生津、解毒等功效。具體做法如下。材料:青橄榄250克、雞半隻、鹽适量、水适量。
1、将買回來的半隻雞洗淨,青橄榄泡水10分鐘洗淨裝盆;
2、青橄榄對半切開,雞切中等塊狀;
3、取出高壓鍋,倒入全部青橄榄;
4、再倒入雞塊,鋪在青橄榄上面;
5、往高壓鍋中加2勺鹽;
6、放入适量的水,浸沒過材料;
7、蓋上鍋蓋,大火至發出滋滋的響聲,然後轉小火焖20分鐘,即可。
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