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用糕點粉如何做蛋糕

知識 更新时间:2024-12-25 14:17:04

  食材:糖适量、牛奶适量、鹽适量、油适量、雞蛋适量、糕點粉适量。

  1、将雞蛋敲碎,蛋黃跟蛋清分離;

  2、用筷子攪拌蛋清,出現泡沫後,加入半勺鹽和一勺糖;

  3、直到蛋清完全成奶油狀;

  4、蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶,輕輕攪拌,将打好的蛋清倒入一半左右,輕輕攪拌;

  5、攪拌均勻後,再倒入另一半蛋清攪勻;

  6、電飯鍋通電,預熱,倒入少許油;

  7、将攪勻的蛋糕液倒入鍋中,輕輕震蕩,将氣泡震出;

  8、然後按電飯鍋的煮飯鍵,待自動跳到保溫檔,用毛巾捂通風口20分鐘左右,再次按煮飯鍵,自動跳到保溫檔即可。

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