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松子怎麼炒開口

知識 更新时间:2024-11-19 17:29:33

  松子用清水浸泡和打磨,然後高溫蒸煮30分鐘以上,蒸煮時要求溫度控制在100度左右;蒸好後,放入炒鍋炒10分鐘即可;先将白糖化成半杯糖水,再将500g黃沙放入鍋中炒幹,炒燙,然後将糖水倒入,炒勻,等到冒煙時,立刻将松子放入鍋内,最後不停翻炒即可;将松子裝入一個盆中,用清水浸泡1個小時,讓其外殼變軟,然後用小火将風幹的松子放入炒鍋裡幹炒,等到松子大部分都開口後,即可出鍋食用;将松子用微波爐烤5分鐘,等溫度稍微冷卻後,再烤6分鐘,然後取出并趁熱放入涼水中,冷卻後取出,控幹水分,再用微波爐烤3分鐘即可。

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