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桂花肉絲怎麼做

知識 更新时间:2025-02-08 12:41:37

  主料: 豬肉,瘦的,150克 。

  輔料: 雞蛋,150克 。

  調料: 鹽10克,味精,5克,澱粉4克,花生油15克,各适量 。

  桂花肉絲的做法:

  1、 将豬肉洗淨切絲,用少許鹽、濕澱粉拌勻,裡脊切絲,加鹽和五香粉和食用油拌勻。

  2、 将雞蛋打散和肉絲、精鹽、味精和在一起,姜切絲,拌勻。

  3、 将炒鍋中油燒熱,鍋燒熱,加入适量食用油,爆香姜絲,将肉絲下鍋炒熟,變色後倒入蛋液,使蛋液均勻包裹肉絲,翻炒至熟上碟即可。

  雞蛋

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