銀耳本色米白稍帶點黃,且會随着時間越來越黃,泡水恢複原色。變質發黃的銀耳是受黃杆菌污染所造成,一旦變質,便不可食用。因為變質銀耳中的緻毒物為酵米面黃杆菌,尚無有效藥治療,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!