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白木耳變黃後還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-25 05:57:16

  銀耳本色米白稍帶點黃,且會随着時間越來越黃,泡水恢複原色。變質發黃的銀耳是受黃杆菌污染所造成,一旦變質,便不可食用。因為變質銀耳中的緻毒物為酵米面黃杆菌,尚無有效藥治療,吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

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