炒飯越炒越粘應該放點佐料進去。
做法如下:
1、炒飯時米不粘鍋、米飯粒粒分明,要先用油潤鍋,幹鍋燒熱後,放油,燒至冒煙後再倒出,炒鍋吃油後,米飯就不會粘鍋。
2、胡蘿蔔也去皮切丁,将豌豆仁、胡蘿蔔、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出;雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
3、加白飯、胡蘿蔔丁、豌豆仁、玉米粒,炒勻後加入調味料,淋上蔥末拌勻即可。
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