碳烤牡蛎的做法:
1、将生蚝洗淨用刀撬;
2、開烤箱200度預熱5分鐘;
3、将生蚝擺在烤盤内放入烤5至6分鐘;
4、其間将蒜姜切末,放入小碗内,調入鹽、糖、生抽、酒、雞精、少許油、少許水;
5、再将生蚝取出,澆上調味汁,再放入烤箱烤7分鐘左右,便可輕松地享用美食了。
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